Cultura Biotec

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El blog (no solo) biotecnológico de Elena F. Guiral

Archive for the ‘Básicos Biotec’ Category

Nada volverá a ser igual

Monday, January 3rd, 2011

Sara Pérez Jerónimo

Periodista

Todo indicaba que iba a ser como cualquier lunes monótono: atascos, frío, vuelta de vacaciones… Sin embargo, me he levantado con el ánimo a tono para retomar nuestro blog, abandonado por las vacaciones navideñas, y continuar así nuestra andadura por el mundillo Biotec.

Después de sendos días sin abrir mi correo electrónico, me he decidido a hacerlo mientras esperaba el autobús. Tras un rápido repaso, me he parado a leer el último correo que tenía en la bandeja de entrada y como no podía ser de otra manera, me ha arrancado una sonrisa. El remitente no era otro que nuestro querido Josep Catalá. Fiel a su estilo crítico, irónico y sarcástico hacía una de sus críticas a la nueva ley antitabaco.

Esta mañana nunca hubiese imaginado que iba a ser su último correo. Hace apenas unas horas y como si se tratase de un jarro inesperado de agua helada, hemos recibido la triste noticia, la que nunca queremos escuchar, la última que te esperas. Nuestro amigo Josep ha fallecido.

Sin duda, no nos está resultando fácil escribir estos posts. Josep era una persona carismática, entrañable y que no dejaba títere con cabeza en sus críticas diarias. Sin duda un rebelde, pero ese era su toque especial. Para mí, una persona que inspiraba todos mis respetos, un grande del mundillo, una persona que se hizo querer.

A diario todos estábamos acostumbrados a leer sus no menos de cinco correos en la lista Biotec, la cual vivía en parte, gracias a la vida que él le daba. Un humor ácido que no dejaba indiferente a nadie, pero no por ello falto de razón en sus argumentos.

Ahora, recuerdo con cariño nuestro último encuentro en BioSpain, donde tuve la ocasión de charlar un buen rato con él tras una ponencia, y donde nos permitió sacarle las últimas fotografías que tenemos suyas. Recuerdo que le dije “estamos preparando una galería de fotos de amigos que han acudido como nosotras a BioSpain ¿me dejarías sacarte una?” y él, muy seguro de sí mismo puso su pose más formal y dejando entrever una media sonrisa me contesto un simple “encantado”.

Hoy sólo nos queda recordarle. Sin embargo, si hay algo que tengo claro es que nada volverá a ser lo mismo. Se ha marchado uno de los grandes y con él, se apaga una parte de la lista Biotec, algo que estoy segura, no le hubiera gustado nada.

Hoy todos estamos un poco más solos. Hoy todos somos huérfanos. Hoy todos nadamos en un mar de tristeza. Pero siempre nos quedará su memoria como una forma de recordar día a día que hay que ser fuertes y luchar por lo que queremos, para que no se apague nuestra voz, por la ciencia y por la verdad.

Cultura Biotec siempre estará contigo. De corazón, tus amigas Elena y Sara. Nada volverá a ser igual. Te echaremos de menos.

“Biotecnología: vida al servicio de la vida” o el milagro de la divulgación científica

Sunday, October 24th, 2010

 Biotecnología: vida al servicio de la vida, el libro de divulgación que quiero presentaros hoy es una obra muy especial para mí. Este título, publicado por Creaciones Copyright, da forma editorial al trabajo fin de máster de un grupo de alumnos a los que dí clase hace unos meses en la Escuela Internacional de Negocios Aliter y a los que auguro una brillante trayectoria profesional.

El germen del proyecto, este pequeño milagro  que supone que una obra de divulgación científica vea la luz en tiempos complejos, surgió hace ya casi un año. A lo largo de varias clases abordamos el importante papel que tiene la divulgación a la hora de derribar mitos y zonas oscuras en el imaginario popular en relación a los alimentos transgénicos. Y también de los aciertos y errores de los que habían sido artífices los protagonistas de dar difusión a esta tecnología, principalmente empresas productoras e instituciones políticas.

Como ejemplo pionero de divulgación “de primera calidad” y que ha sabido mantenerse a lo largo del tiempo les hablé también de otro proyecto en el que estuve muy implicada en el pasado y al que tengo especial cariño, la serie de cuadernos divulgativos Biotecnología en pocas palabras, que fue editada en su día por la Sociedad Española e Biotecnología (Sebiot) en colaboración con Fundación Antama. Todas aquellas semillas fueron echando raíces en varios de estos estudiantes, que decidieron no sólo dedicar a un proyecto de divulgación su trabajo fin de Máster sino buscar la manera de que fuera publicado.

De aquella fusión de pasado y presente, de esta pasión compartida entre profesora y alumnos por la divulgación, nació Biotecnología: vida al servicio de la vida, a la que yo calificaría como una magnífica “obra de consulta”. Una definición que puede tener en ocasiones una connotación negativa, alejada de la actualidad más inmediata.

Sin embargo, ahí reside precisamente su gran valor, el que la convierte en una obra de referencia. Por un lado ofrece una amplia visión sobre todos los aspectos relacionados con esta tecnología recorriendo cada una de sus aplicaciones: salud, agricultura, medio ambiente e industria. Pero también aclara de forma amena, a través de curiosidades y casos prácticos actualizados, muchos conceptos básicos sobre biología y genética que no son fáciles de encontrar en otros libros de carácter científico.

Querría concluir con una autocita del prólogo del libro, que expresa muy bien la motivación que dio vida a este proyecto, que siento también un poquito mío aunque sólo haya colaborado en él como “asesora editorial”: “¿A quién va dirigido Biotecnología. Vida al servicio de la vida? A todos aquellos lectores, sin importar su edad o formación, que tengan cierta inquietud por asomarse a este apasionante y complejo mundo. De la mano de sus autores: Cristina Cortés Lagoa, Manuel Gallego Acero, Miguel Barrado de Álvaro y Laura Gómez Gómez-Mascaraque, tenéis una magnífica oportunidad de hacerlo. Hoy mismo ¿Por qué no?”

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EuropaBio, voz de la defensa de la libertad de elección de cultivos y alimentos transgénicos

Wednesday, August 11th, 2010

Sara Pérez Jerónimo

Periodista

Permitid elegir a los europeos. Ese es el lema escogido por la Asociación Europea de Bioindustrias (EuropaBio) para defender e impulsar una campaña a favor de la defensa de la libertad de elección de todo ciudadano europeo ante los cultivos y alimentos modificados genéticamente.

A través del portal de Internet, Choice for Europe, la organización pretende conseguir una extensa recogida de firmas de los principales colectivos afectados de cara al cultivo y consumo de alimentos transgénicos: consumidores, agricultores, científicos, líderes políticos y países en desarrollo.

Una vez más, se pide a gritos quitar la venda que rodea al mundo de los transgénicos, facilitando la información a un consumidor que teme lo desconocido, que tiende a alejarse de ellos y a rechazarlos, y que se deja llevar por las leyendas urbanas que circulan en torno al tema, plagadas de datos científicos erróneos y aderezadas con altas dosis de infundado alarmismo.

En los tiempos que corren, aún podemos ver cada día la censura y la prohibición. La cuestión no es imponer criterios que en muchas ocasiones puedan resultar erróneos, sino simplemente dar la posibilidad de elegir, de que cada ciudadano pueda decidir por sí mismo qué camino tomar, qué opción de cultivo le parece más adecuada o simplemente, qué desea meter en su cesta de la compra.

Por su parte, el papel del agricultor cada vez es más complicado, ya que como bien es sabido, la caza de brujas a la que está sometida el cultivo de OMG, frena el desarrollo de una opción de agricultura que puede incrementar el rendimiento de las tierras, la rentabilidad y la productividad, y que incluso es capaz de reducir el gasto de combustible y las emisiones de CO2, dando como resultado productos de calidad, más seguros debido a la cantidad de controles a los que son sometidos (bastantes más que los productos normales y ecológicos), sostenibles y competitivos.

De cara a los países en desarrollo y a un mundo cada vez más poblado, con una superficie de cultivo cada vez menor y que necesita una mayor productividad de alimentos, es necesaria la búsqueda de soluciones que permitan paliar un problema al que aún se da la espalda: el hambre. El cultivo de OMG no es por sí solo la panacea que pueda solucionarlo, pero sí un recurso de gran ayuda en la producción de alimentos.

Restringir esta opción de cultivo en Europa también supone frenar el compromiso con los países en vías de desarrollo. Así, la Unión Europea debería fomentar una regulación coherente y justa de cara al comercio, el crecimiento y el desarrollo de la agricultura, sin dejar de lado las nuevas tecnologías, que permiten además enfrentarse a otro tipo de retos como son los medioambientales y energéticos.

Así, la campaña no es más que una iniciativa que lucha por buscar un concepto que aún en muchas ocasiones tiende a olvidarse: el respaldo y el respeto por la libertad, por dar la posibilidad de que todos y cada uno de nosotros tengamos una nueva opción, y que dependa única y exclusivamente de cada individuo tomarla o desterrarla al olvido. Cómo ya dijo un día el filósofo griego Epicteto, es libre el que vive según su elección. Demos un paso adelante.

Unete a la recogida de firmas en Choice for Europe

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