Cultura Biotec

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El blog (no solo) biotecnológico de Elena F. Guiral

Archive for May, 2010

Castilla y León, líder en biotecnología alimentaria

Saturday, May 29th, 2010

Sara Pérez Jerónimo

Periodista

Lograr un nivel de conocimiento adecuado en un ámbito tan complejo como es el biotecnológico es todo un reto y aun más, cuando hablamos del sector agroalimentario. Cada día, crecen las posibilidades que la biotecnología aporta a la alimentación, lo que genera un aumento de la necesidad de información y de una tecnología adecuada que permita el desarrollo de la empresa en este campo.

Con este objetivo, abrió sus puertas el I Congreso de Biotecnología Alimentaria, celebrado en Valladolid el 19 y 20 de mayo. Los actos, organizados por la Agrupación Empresarial Innovadora de Biotecnología Agroalimentaria de Castilla y León (Vitartis), fueron apadrinados por su presidente Carlos Moro, que contó con el apoyo político de Tomás Villanueva, vicepresidente segundo y consejero de Economía y Empleo de la Junta.

El consejero recalcó el importante papel que juega la industria agroalimentaria en la economía de la Comunidad, la cual lleva más de quince años colaborando en el ámbito I+D+I y se mostró rotundo afirmando que “la biotecnología es el futuro para la empresa agroalimentaria en Castilla y León, líder nacional en esta materia gracias a una estructura empresarial muy importante y una excelente materia prima”.

Villanueva aseguró que “Vitartis es un ejemplo de la política industrial que se está haciendo en Castilla y León, muy cercana a las necesidades de sectores concretos y que permite mantener una estrecha relación con las empresas y las agrupaciones empresariales innovadoras ”, por lo que animó a todas las compañías a no dejar pasar el tren Vitartis. 

Por otro lado, no hay que olvidar los numerosos expertos que participaron en el Congreso, que abrió sus puertas con la presencia del danés Peter Olesen, director y fundador de la compañía Actifood Aps  y encargado de inaugurar el Congreso con una ponencia sobre componentes bioactivos y elementos funcionales.

Otro de los temas más relevantes, Biotecnología e innovación en alimentación corrió a cargo del experto en biotecnología alimentaria y microbiana, Daniel Ramón Vidal. El  director científico de la empresa Biópolis, considerado toda una celebridad en el mundo de los alimentos funcionales, defendió el papel de los alimentos transgénicos para la alimentación y la industria.

Además, el Congreso desarrolló algunas de sus aportaciones básicas que giran en torno a la obtención de nuevos alimentos funcionales y principios activos, la creación de productos alimentarios más saludables y el principio básico de garantizar al consumidor la calidad de los alimentos mediante una política estricta de seguridad alimentaria.

Tras dos días de frenética actividad pro-biotecnológica, el Congreso cerró sus puertas, no sin antes poner de manifiesto una idea que quedó clara en la mente de todos: no se puede olvidar que el desarrollo y futuro de la industria agroalimentaria está condicionado por la biotecnología como una herramienta necesaria e imprescindible. En nuestra mano queda que esto se lleve a cabo.

Más información:

El Mundo – Diario de Soria: 20100520 El Mundo – Diario de Soria

El Mundo – Diario de Soria (2): 20100520 El Mundo – Diario de Soria (2)

Jesús López Colmenarejo, vicepresidente de APAE, elegido Joven Líder del Periodismo Agroalimentario por la Federación Internacional de Periodistas Agrarios (IFAJ)

Tuesday, May 25th, 2010

  Jesús López Colmenarejo, director ejecutivo de la Editorial Agrícola Española y vicepresidente recién reelegido de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE), ha sido galardonado por la International Federation of Agriculture Journalists (IFAJ) con el premio Joven Líder del Periodismo Agroalimentario. IFAJ reconoce así su brillante perspectiva profesional, que comenzó en octubre de 1998 como redactor en la revista Agricultura para ir adquiriendo labores de mayor responsabilidad con el paso de los años hasta hacerse cargo de la dirección ejecutiva del grupo en enero de 2010.

En la actualidad afronta el reto de actualizar una revista decana del sector para adaptarla a las tecnologías digitales e informativas más innovadoras. Muestra de ello es la nueva página web de la editorial, http://www.editorialagricola.com/, cuya versión actualizada será presentada en breve, y la actualización y rediseño gráfico de las revistas Agricultura y Ganadería.

El vicepresidente de APAE dejó clara su apuesta por la innovación digital en la mesa redonda Comunicación e imagen del sector agroalimentario, celebrada el pasado 12 de mayo en Ciudad Real en el marco de la feria España Original. “Este sector atraviesa una profunda época de cambio, que implica retos y oportunidades, entre ellas la de aprovechar las nuevas vías de comunicación que ofrece Internet. Sin embargo, deberíamos contribuir a que el público valore que no todo puede ser gratis y es necesario pagar por una información especializada y de calidad”, comentó.

Jesús López Colmenarejo es Ingeniero Agrónomo, pero ha desarrollado la totalidad de su carrera profesional en el mundo del periodismo agroalimentario, al que se siente estrechamente vinculado: “Trabajar desde un medio de comunicación te aporta una visión global y multidisciplinar de los diferentes sectores productivos agrarios”. Además de sus labores como periodista, también ha sido coordinador de varios libros técnicos pecuarios entre los que destacan “Ordeño robotizado” (2002) y “Bienestar animal” (2004). “Que una organización internacional como IFAJ me haya concedido este premio me supone ante todo una gran responsabilidad, porque no se premia lo que he conseguido, sino lo que se espera que consiga en un futuro. Más que un premio es un reto”.

¡Enhorabuena Jesús! Una gran persona, un periodista muy respetado en el sector agro que cuenta además con ese ”gracejo” y optimismo innato tan difícil de encontrar hoy en día…  Porque sentido del humor y rigor nunca estuvieron reñidos. Y sobre todo, amigo de sus amigos.

Retrato de tres siglos de periodismo agroalimentario

Friday, May 21st, 2010

 

 En pleno terremoto digital, al que no es ajeno el sector agrario, Yanet Acosta, compañera de APAE y periodista especializada en información agroalimentaria presentó ayer jueves  en el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)  el libro Historia de la Información Agraria. Desde el siglo XVIII hasta la agenda 2000, que recoge de forma detallada toda la trayectoria de la prensa agraria española en los últimos siglos.

 La autora, doctora en Historia del Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid explica en su libro como la agricultura ha sido un sector económico estratégico en España desde los principios de la historia, viviendo uno de sus momentos de esplendor en la época de los Ilustrados, quienes confiaban en la revolución agraria como vía de desarrollo del país.

 Este recorrido acaba en los albores del siglo XXI, con la llegada de la Agenda 2000, con la eclosión de los nuevos medios digitales como Internet y los blogs de información especializada que han supuesto un terremoto en la información agraria. Aunque, si lo comparamos en intensidad con otras disciplinas, podríamos decir que aún no supera los cinco grados en la Escala de Richter y que incluso lo hace con cierto esfuerzo. La tierra tira pero también en ocasiones adormece.

Ficha:

Historia de la información agraria. Desde el siglo XVIII hasta la Agenda 2000

Yanet Acosta

 Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Serie Estudios.

 431 páginas

 Precio: 14 euros

 Más información: 91 347 55 41

Clive James y yo: una historia más allá de las estadísticas

Thursday, May 20th, 2010

Una cita anual repetida de forma periódica , la publicación de las cifras de cultivos con semillas modificadas genéticamente en el mundo. Una tarea tan estresante como gratificante. Largos y costosos preparativos, noticias embargadas hasta el último momento, expectación máxima por parte de la prensa que intentaba sin éxito con métodos diversos, todos dentro de la ética y el fair play, he de matizar, obtener esta información antes que los demás… Buena parte de mi trayectoria profesional se encuentra ligada a Clive James y sus “cifras mágicas ”. A esa voz profunda de gentleman inglés que llegaba hasta mí por video o teleconferencia desde los más diversos y remotos lugares del planeta, siempre cambiantes.

Al fin tuve la oportunidad el pasado martes de estrechar la mano del director del International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications (ISAAA), esas siglas de nombre incómodo para cualquier hispanohablante que plantean una gran duda existencial: ¿Pronuncio las tres aes o ignoro las dos últimas? El INIA,  ajeno pero atento a las noticias y especulaciones de las que estos días es objeto nos brindó la oportunidad de escucharle el martes en el Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas.

Recién llegado de China, James compartió con los asistentes sus impresiones sobre esta  gran potencia que según él tomará el gran relevo Biotec “La primera década ha supuesto el despegue Latinoamericano, ahora le toca el turno a Asia”, y nos recordó que la gran revolución del gigante del Lejano Oriente está ya aquí, con 1,3 billones de dólares dedicados a investigación pública en Biotecnología y la reciente aprobación del arroz Bt.

Apuntó también a Brasil como segundo bastión biotecnológico mundial, que ya ha conseguido arrebatar, aunque por estrecho margen (21,4 frente a 21,3 millones de hectáreas cultivadas) el segundo lugar mundial a Argentina y se convierte así en un auténtico gigante exportador de soja modificada genéticamente. Y lo que está por llegar, gracias las innovadoras investigaciones de la EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agroalimentaria).

Si hacemos una breve reflexión sobre el panorama biotecnológico mundial, 134 millones de hectáreas cultivadas en 2009, descrito por Clive James se llega de forma inmediata a dos conclusiones, no hipótesis sino realidades consolidadas, que  contradicen el argumentario esgrimido por las organizaciones ecologistas contra los cultivos transgénicos:

1)    Son los países en desarrollo y la investigación pública (no las poderosas multinacionales privadas) los auténticos motores de presente y futuro de la biotecnología agrícola.

2)    Y son los pequeños agricultores de los países más pobres los grandes beneficiarios de esta tecnología. De los 14 millones de personas que cultivan transgénicos 13 son pequeños agricultores.

 

Pequeños agricultores cuya supervivencia y calidad depende de forma extrema de los rendimientos de sus cosechas. “Si se le pregunta a una mujer de Burkina Faso, allí son las que llevan a cabo de forma mayoritaria este tipo de tareas, qué le ha supuesto el cultivo de algodón Bt te responderá que tiempo. Tiempo para ir al médico y para que sus hijos puedan ir a la escuela”, comentó James.

No olvidó el director del ISAAA a la opulenta y legislativamente compleja UE, siempre encantada de mirarse al ombligo. Recordó el papel pionero de España en el desarrollo de la biotecnología agrícola, con 80.000 hectaréas cultivadas y una coexistencia armoniosa de más de una década entre agriculturas. También apostó por el empuje de los países del Este y de la aprobación de la patata Amflora, “un producto 100% europeo “ recordó, para que al fin salte el tapón de una botella Biotec en el viejo continente. Confiemos en que para entonces lo que podamos disfrutar sea un Gran Reserva y no un vino echado a perder.  

 

España a la conquista del sector biotecnológico en Chicago

Friday, May 14th, 2010

Sara Pérez Jerónimo

Periodista

BIO Chicago 2010  se ha convertido en todo un hito. Tan sólo unos días después de su clausura, son muchos los que la consideran ya la convención biotecnológica más importante celebrada hasta el momento. Y no es para menos. Hace apenas unos días, del 03 al 06 de mayo, Chicago reunió a los principales líderes de la industria biotecnológica. Aunque no fueron los únicos interesados en acudir a la cita. Expertos en la materia, instituciones académicas, centros de investigación y todo tipo de representantes políticos asistieron al evento.

A lo largo de sus más de 125 sesiones, BIO Chicago 2010 ha tratado de diseccionar la actualidad de un sector joven, en pleno crecimiento y expansión. El programa de la convención se centró en el futuro y claramente en desarrollar los retos a los que se tiene que enfrentar. Así, temas como la financiación de la industria o el cambio climático, fueron algunos de los más discutidos, pero no los únicos. Son muchos los ámbitos que abarca la biotecnología: medicina, medio ambiente, biocombustibles, alimentación y agricultura, entre otros muchos. Sectores básicos para la vida, que afectan a una sociedad cada vez más globalizada, que debe buscar nuevas vías para lograr mostrar el valor de la innovación y en la que aún queda mucho por hacer.

Si bien es cierto, que la convención fue todo un éxito internacional, no se puede pasar por alto el papel que ha jugado nuestro país a lo largo de su desarrollo. Entre las más de 15.000 empresas procedentes de 65 países diferentes, se pudo reconocer 108 españolas, todas ellas ubicadas en el pabellón más grande de la feria. Este hecho es algo que no puede dejar de llamar la atención y que refleja sin ningún lugar a dudas, el fuerte crecimiento del sector biotecnológico en nuestro país, bastante superior a la media europea. Otra prueba de ello fue la entrega de del premio Leadership Award al Ministro de Industria, Miguel Sebastián, encargado también de inaugurar la feria, un aval del desarrollo biotecnológico español que sin duda, consiguió darse a conocer y salir a la conquista del aún lejano mercado norteamericano.

Por su parte, la representación europea corrió a cargo de la asociación de bioindustrias del continente, EuropaBio, que una vez más intentó promover la acción dinámica del sector en Europa. Su secretaria, Nathalie Moll dejó claro que la convención representó un hito importante para el diálogo trasatlántico y el desarrollo de la industria es su conjunto. 

Así, BIO Chicago 2010 cerró sus puertas con una sensación de satisfacción generalizada y con un aura de grandes retos y expectativas de cara al futuro. Tras el fuerte compromiso de la industria y el éxito rotundo de la convención, ya se está pensando en la próxima cita, que tendrá lugar en Washington los días 27 y 30 de junio de 2011 y que parte de todo un desafío: lograr dejar atrás un listón muy alto.

Más información:

Nota de prensa de Europa Bio 20100505 EuropaBio

Artículo del diario Expansión 20100505 Expansión

Información científica: rara avis sobrevolando el terremoto digital

Thursday, May 13th, 2010

La información científica, como el resto de la información, vive sacudida por el terremoto digital y los nuevos canales: webs, blogs, redes sociales, noticias en Google… que han desmantelado los medios tradicionales que los periodistas de mi generación estudiamos en la facultad: prensa, radio y TV. Curiosamente, la ciencia sigue siendo un tema marginal en estas plataformas tradicionales. Así se ha visto reflejado en el Media Science Forum, organizado por la Fecyt y celebrado en Madrid estos días en un auditorio que se quedó pequeño de la Casa Encedida. Pablo Franchescutti, periodista especializado en información científica y medioambiental profesor de la Universidad Rey Juan Carlos I nos lo mostró en cifras a través de un estudio realizado por su facultad. Sólo el 1%, sí el 1% de las noticias aparecidas en los informativos nocturnos de las cuatro principales cadenas nacionales, TVE, Antena 3, Tele 5 y Cuatro, podrían catalogarse como estrictamente científicas. De ellas la mayoría corresponden a hitos científicos y aventuras espaciales varias.

Lógico que la ciencia busque otros canales alternativos, más baratos y menos presionados por la tiranía de la publicidad y los mensajes precocinados para descongelar y listo de diferentes grupos de interés. Canales muy valiosos pero que por otra parte corren el riesgo de difundir informaciones poco rigurosas y contrastadas y pseudociencia y no ciencia. ¿Cómo hacer criba? Con algo de pericia, interés y acudiendo a fuentes fiables y también gratuitas y accesibles para todos: Cordis, SINC y Alphagalileo, todos ellos financiados por instituciones públicas internacionales, son tres útiles ejemplos a los que merece la pena dejar asomar la propia curiosidad.

Comunicación y estrategia: factores claves a la hora de promocionar los productos agroalimentarios españoles

Wednesday, May 12th, 2010

La Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) hizo un repaso ayer a las carencias y oportunidades a las que se enfrenta el sector agroalimentario a la hora de promocionar la imagen de marca de sus productos en la Feria  España Original, celebrada estos días en Ciudad Real. Una acertada estrategia de imagen, resulta clave para diferenciarse de los competidores tanto en los mercados nacionales como internacionales

 

 Miguel Ángel Mainar, presidente de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios (APAE), abrió ayer fuego en la jornada “Comunicación e imagen del sector agroalimEspaña Originalentario”, organizada por APAE en la Feria , con una rotunda afirmación: “Hoy en día es muy complicado destacar en el mercado a través de un producto original, de la calidad o del precio.  Una acertada estrategia de comunicación es la que marca la diferencia. Estamos aquí para analizar si las estrategias de comunicación de las empresas del sector son las adecuadas o podrían mejorar”.

Fueron cuatro los expertos en comunicación agroalimentaria los encargados de analizar esta cuestión. José Emilio Chao, coordinador de la revista ‘Origen’, afirmó que a excepción del mercado del vino “que lleva muchos años de ventaja”, el resto de denominaciones de origen son realmente desconocidas para el consumidor. “Y no hablemos ya de las Indicaciones Geográficas Protegidas”. José Emilio Chao añadió que “ante un mercado globalizado y repleto de competencia, es fundamental que las denominaciones de origen se hagan profetas en su propia tierra y consoliden una estrategia de comunicación a largo plazo que les permita crear marca, convencer al consumidor de sus bondades y competir en los mercados nacionales e internacionales”.

Por su parte Óscar Moreno, director de la revista Alimarket, considerada una de las biblias del sector agroalimentario afirmó que “el sector agroalimentario español, en comparación con otras industrias, no está reconocido como un pilar básico de la economía española y este problema se ve acrecentado por una falta de estrategia comunicativa generalizada en las empresas de este sector.” “Las empresas agroalimentarias dejan el tema de la comunicación para el último lugar, cuando debería ser una de sus prioridades básicas”, añadió.

El director de Alimarket cree que debería ser vital para la industria tener equipos y portavoces preparados para atender las demandas de los medios de comunicación “especialmente en los momentos difíciles”. Para Oscar Moreno, es mucho mejor decir “no te puedo dar esta información” que dar la callada por respuesta, algo que mina su credibilidad de forma irreversible.

Jesús López Colmenarejo, director ejecutivo de Editorial Agrícola y Premio IFAJ 2010 al Joven Líder del Periodismo Agroalimentario, repasó los cambios a los que se enfrenta el sector de las publicaciones especializadas en el sector agroalimentario. Para Jesús López, “este sector atraviesa una profunda época de cambio, que implica retos y oportunidades, entre ellas la de aprovechar las nuevas vías de comunicación que ofrece Internet. Sin embargo, deberíamos contribuir a que el público valore que no todo puede ser gratis y es necesario pagar por una información especializada y de calidad”. Según el director de Editorial Agrícola, sólo las publicaciones mensuales muy especializadas en versión papel tienen garantizada su supervivencia, en un entorno difícil y muy dependiente de la inversión publicitaria y de los suscriptores.

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La comunicación agroalimentaria, analizada “de la granja a la mesa” en España Original

Friday, May 7th, 2010

 La Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE)  presenta la jornada “Comunicación e imagen del sector agroalimentario” , que se celebrará el próximo 11 de mayo en Ciudad Real en el marco de la feria España Original, dedicada a la promoción de las denominaciones de origen y otros productos agroalimentarios, y entidad colaboradora del evento.

Cinco expertos en comunicación agroalimentaria comentarán, moderados por Miguel Ángel Mainar, presidente de APAE, la situación actual del sector agroalimentario desde diferentes perspectivas. Jesús López Colmenarejo, director adjunto de la revista Agricultura y Ganadería y premio Joven Líder Agrario 2010 por la International Federation of Agricultural Journalists (IFAJ), analizará el sector primario agrícola.

Oscar Moreno, director de la revista Alimarket, esbozará las relaciones entre medios de comunicación e industria alimentaria. José Emilio Chao, coordinador de la revista Origen, se centrará  en las denominaciones de origen y las marcas de calidad, y  el experto en gastronomía José María Pisa, editor y premio Gourmand 2009 retratará en su intervención los vínculos entre industria, gastronomía y restauración.

La Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) cuenta con una larga trayectoria histórica a sus espaldas. Fue fundada en 1933 por Eladio Morales Fraile, aunque se disolvería tres años después con el inicio de la Guerra Civil. En 2007 reformó sus estatutos para adaptar sus objetivos a las necesidades de los periodistas del siglo XXI.

APAE pretende velar por el desarrollo profesional y ético del periodismo agroalimentario en España, para que sea reconocido su papel clave en el sector. Forma parte de International Federation of Agricultural Journalists (IFAJ), la asociación internacional que agrupa a los informadores agroalimentarios en todo el mundo y desde noviembre de 2009 está vinculada a la Federación de Asociación de Periodistas de España (FAPE), que acoge a 15.000 profesionales del sector.

Más información:

actividades@espanaoriginal.com